Bitácora número 3

Semanas

09 al 13 de setiembre

16 al 20 de setiembre.

Lugar de trabajo

·         Nuestras casas de habitación, por medio de correo electrónico y red social Facebook.

·         Asociación de estudiantes de Salud Pública

·         Oficina de la profesora tutora María Nielssen Rojas.

·         Oficina de Bienestar y Salud (Inducción Lectura de Etiquetas)

·         Facultad de medicina, grupo de Educación para la Salud.

Participantes: Fabiola Obando, Yeiner Gutiérrez, profesores del proyecto formativo, estudiantes de Promoción de la Salud, Gerardo Madrigal (Municipalidad de Montes de Oca), Gabriela Chinchilla (Colgate- Palmolive, Costa Rica), Odontólogo pediatra Joseph Ulate

Aportes personales al PEPS en general en estas semanas

·         Buen trabajo en grupo. Se trabajó en los cuadros de variables, categorías de análisis, matrices. (Finalización de los Mismos).

·         El correo solicitando ayuda a la empresa privada resulto muy positivo, ya que se nos aprobó una donación( 75 kits de higiene oral para el taller de hábitos de higiene los días 24 y 25 de setiembre) por parte de la empresa Colgate- Palmolive

·         Excelente negociación por parte de Fabiola Obando y mi persona  en cuanto a los materiales que necesitaríamos. El señor Gerardo Madrigal de la Municipalidad de Montes de Oca nos colaborará con un 90% de los materiales que requerimos para el proyecto

·         Asistí a las tutorías con la profesora María Nielssen.

·         Asistí a la inducción del tema: Lectura de etiquetas con la Profesora Ana Yancy Zúñiga.

Actividades efectuadas.                                          

1. Del 09 al 13 de setiembre se trabajó en la corrección de las matrices y cuadros de variables y categorías de análisis, esto debido a las recomendaciones del cuerpo docente del proyecto formativo.

La profesora Ana Yancy nos impartió la segunda inducción para el abordaje de la temática de Alimentación Saludable. En dicha charla aprendimos  sobre la lectura de etiquetas (tamaño de la porción; cantidad de gramos, azucares y energía que tiene cada producto; las porciones recomendadas para las personas entre otras.

Este siguiente paquete ejemplifica lo que se aprendió en la inducción.

 

De la etiqueta anterior se puede leer lo siguiente:

·         1 porción son las 4 galletas que contiene el empaque.

·         La energía es de 170 kcal, lo que indica que ese paquete más una fruta (80 kcal) serviría para una merienda. La merienda debe tener entre 250 a 300 kcal.

·         La azúcar es de 15gramos por cada galleta (4 en total)  lo que suma 60gramos en toda la porción. Esto dividido por 5 (para conocer la cantidad de cucharaditas) nos da 12 cucharaditas de azúcar en toda la porción, esto refleja, que ese producto NO es de consumo para todos los días.

·         Se recomienda de 6 a 8 cucharaditas de azúcar en todo el día.

Se negoció con la profesora Ana Yancy el préstamo de productos alimenticios representativos, para ejemplificar en el taller con los estudiantes lo del plato nutricional. La profesora además nos ofreció material didáctico (Nivelómetro, carteles informativos con alimentos y localización de los mismos por medio de colores).

·         Verde: De consumo todo los días ( Frutas, vegetales, lácteos, etc)

·         Amarillo: Se puede consumir de 2 a 3 veces por semana (Una porción de Pizza, carne animal)

·         Roja: 1 vez por semana se puede consumir estos productos ( una porción queque de chocolate, embutidos)

Se realizó la devolución del diagnóstico y el proyecto de intervención al señor de la Municipalidad de Montes de Oca, Gerardo Madrigal.

El día viernes 13 de setiembre en horas de la mañana, mi compañera de trabajo y yo nos hicimos presentes en el gobierno local del cantón como ya estaba previsto. El señor Madrigal aunque llego con una hora de atraso nos atendió en su oficina muy amenamente y se dio comienzo a las devoluciones

El rol fue el siguiente:

·         Fabiola Obando la parte de Diagnóstico: Metodología, ubicación del lugar donde se trabajaría, necesidades encontradas y las priorizadas.

·         Yeiner Gutiérrez la Parte de Proyecto: Principales actores involucrados, objetivo general y los específicos, el abordaje de las temáticas, presupuesto y lista de materiales.

En estas últimas las conversaciones se tardaron debido a que era un tema delicado y  parte de nuestras intenciones  de la reunión era conseguir la mayor cantidad de  materiales (donación).

 Instrumentos de evalución de los talleres. Donado por la Municipalidad de Montes de Oca

 

2. De la semana del 16 al 20 de setiembre se trabajó en lo siguiente:

Finalización de los cuadros de variables, categorías de análisis y matrices (en los detalles propiamente). Uno de esos detalles fue las técnicas e instrumentos evaluativos y en la definición de la variable en el cuadro correspondiente al Manual educativo, ya que no se tenía un concepto propiamente del mismo. De ahí que el estudiante de primer año de la carrera de Promoción de la Salud y Educación nos construyó un concepto que consideramos muy oportuno para nuestro proyecto, ya que como dificultad encontré  pocas referencias bibliográficas para ese término.

El concepto quedo de la siguiente manera:

“Manual educativo se define como herramienta  estrategica que facilita el proceso de la trasmisión de aprendizajes, tiene como primicia el brindar asesoramiento o información para una persona o miembro de alguna comunidad. Su línea de acción puede ser formativa o informativa (se dice que formativa porque se basa en la construcción que facilite el aprendizaje de algo no conocido, que en cierto modo forma a partir de la construcción de nuevos conocimientos; y se dice que informativa porque proporciona información relevante para el individuo), teniendo como eje central el proporcionar información que sea de utilidad o relevancia para el receptor”  (Gaitán, J.2013).

El martes 17 de setiembre en horas de la mañana nos dirigimos a las instalaciones de la empresa Colgate- Palmolive ubicada en Barreal de Heredia para recoger los kits de higiene oral que nos donaron para nuestro proyecto. Aparte de ese material, también se nos otorgó jabón de manos, stickers , calendarios ilustrativos, brouchers  entre otras cosas.

 Material donado por la COLGATE-PALMOLIVE

Ese mismo día preparamos un power point como lo solicitó la profesora Gabriela Murillo para presentar a la clase las técnicas e instrumentos y evaluación en general de PEpS.

Tomado del Blog de Fabiola Obando

El miércoles 18, con la profesora Gaby se trabajó en varias dinámicas. La primera era  para conocer y evaluación la participación de los profesores, estudiantes dentro del proyecto formativo, esto a raíz de comentarios y molestias por parte de algunos de mis compañeros en cuanto a las reacciones que algunos de nuestros profesores tienen a la hora que los estudiantes dan sus aportes a la clase.

 Tomado del Blog de Fabiola Obando

Opinión personal: Que el cuerpo docente tenga más reuniones entre ellos y discutan su posición en cuanto a la materia que impartirán, para que cuando lleguen al aula no defiendan sus puntos en frente de los estudiantes, ya que lo considero como que NO hay un objetivo común dentro del proyecto formativo.

Que los profesores aprendan también a escuchar críticas por parte de los estudiantes. Predicar con el ejemplo…

La segunda actividad consistió en el análisis de las dos lecturas que se tenían que  leer para esta sesión de clases. Las lecturas fueron:

·         Marco conceptual para la evaluación de programas de Eliana Montero Rojas.

·         Marco referencial para la evaluación de un proyecto educativo de Samuel Gento Palacios.

En subgrupos de 4 personas se iba a comentar los aportes que se destacan en las lecturas, para que luego elaborar un cartel y presentarlo a los demás compañeros.

Por última actividad queda mencionar que solicite al Doctor odontólogo pediatra  Joseph Ulate de la Universidad de Costa Rica una pequeña inducción para el próximo lunes 24 de setiembre. Se espera que en dicha charla nos enseñe el correcto cepillado de dientes (siguiendo el protocolo propuesto en la matriz educativa)

Logros, dificultades y emergentes:

Sin duda uno de los mayores logros durante estas semanas fue la conclusión de las matrices educativas y cuadros de variables, esto porque fue un dinámica que nos llevó bastante tiempo en terminarlas, debido a las constantes críticas (constructivas) que recibíamos por parte de los profesores y compañeros. Se dice que se concluyó debido a que fueron sujetas a revisión y bueno, los profesores dieron su aprobación.

Otro logro a mencionar es que gracias a los correos electrónicos enviados para solicitar donación de cepillos y pasta dental, la empresa Colgate-Palmolive aprobó dicha ayuda.

Las inducciones tanto en hábitos de higiene como en alimentación saludable nos han ayudado a prepararnos mejor para la intervención en la escuela.

Dentro de las dificultades emergentes se encuentran.

1. Los estudiantes de la Asociación de Estudiantes de Odontología nos quedaron mal con el dentoformo, por esta razón estamos en carreras de buscar otro instrumento.

2. No se pudo obtener las meriendas por parte de Don Gerardo Madrigal. De no poder contar con esa alimentación, se acuerda en conjunto suspender esa actividad. 

Propuestas, sugerencias y/o acuerdos:

·         Se acuerda con Don Gerardo Madrigal los días de entrega de los materiales con los que la municipalidad colaborará en el proyecto. Dichos días son: Jueves 19 y 26 de setiembre.

·         Se acuerda con la  empresa Colgate- Palmolive en enviar material ( fotos) de las actividades de nuestro proyecto, esto para que ellos confirmen la utilización de los materiales que nos donaron ( Bien social)

·         Se busca otro dentoformo para poder abarcar el taller de higiene oral, dentro de los posibles odontólogos que nos puedan ayudar se menciona el profesor de Salud Pública, Pablo Montero.

·         Excelente iniciativa por parte de la profesora Gabriela en retroalimentar el proyecto formativo, esto dará pie a  una mejor comunicación asertiva.

Autoevaluación
Estas semanas me califico con un 5 debido a que se a trabajado bastante bien, mis obligaciones que tengo dentro del grupo lo he cumplido. Se espera un excelente inicio del proyecto.